剥开花生的壳，首先看到的是它裹在外面的“红衣”，当然这个红衣可不是新娘的嫁衣哦，它是指花生仁外面那层薄薄的种皮。可别小看了这层皮，它对人体的好处可多着呢，可惜有的人不清楚这些，将之丢弃，甚是浪费。
中医认为花生的功效是调和脾胃，止血，降压降脂。 其中“止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。
西医认为，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。 所以女性朋友，尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃。同时，花生红衣还有、乌发的效果。
但是再好的食品也不是适合所有人吃。中老年人吃花生也并非“百无禁忌”，比如有些跌打瘀肿的病人，就不宜吃。花生红衣能止血、促进凝血，跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多，会出现血淤难散，加重瘀肿。
还有的中老年人消化功能不好，脾弱便溏，也不宜多吃花生，因为花生中含有丰富的油脂，有缓泻作用，会加重腹泻。 另外，因为花生中含有的油脂多，需要多耗胆汁去帮助消化，所以那些做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人，也不宜多吃花生。
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